とうもろこし 栄養・カロリー 電子レンジにかけると栄養は?

とうもろこし 栄養・カロリー 電子レンジにかけると栄養は?

最近のとうもろこしは、甘くて美味しい物が増えてきてます。

 

この甘さ、食べていて気になるのがカロリーではないでしょうか?

 

大体100g(可食部)あたり100kcal

 

1グラム 1kcal。

 

と考えておくと覚えやすいかもしれません。

 

甘い割にはカロリーは、さほど高くない?ような気がします。

 

 

炭水化物が多く含まれている、とうもろこしですけど、体に良い栄養も沢山含まれております。

 

では、とうもろこしの栄養をご紹介していきます。

 

 

 

 

 

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とうもろこしの栄養

主要栄養素で見てみましょう。

 

100g当たり
たんぱく質 3.5g
脂質 1.7g
炭水化物 17g
食物繊維 3g
(水溶性・不溶性)

 

炭水化物が多いのは明らかですけど、食物繊維が多く含まれていることに注目です。

 

食物繊維には、便秘の改善、大腸がんの予防に効果が有る事はご存知と思いますが、美肌効果もあるということです。

 

腸と肌には大きな関係があり、健康な腸=健康な肌 と言っても過言ではないくらいです。

 

肌の健康が気になる方は、食物繊維を取り、腸を健康に保って下さい。

 

 

 

 

 

ビタミンB

ビタミンBは、エネルギーの代謝に大き関係しております。

 

食欲の落ちる夏場には、ビタミンBを含むとうもろこしは、食べておきたい食べ物です。

 

 

旬野菜には、その季節ごとに必要な栄養素が沢山含まれております。

 

美味しくて安価な旬の食べ物は、率先して食べて下さいね。

 

 

 

 

リノール酸

リノール酸(不飽和脂肪酸)を沢山含んでいます。

 

リノール酸には、善玉を増やし、悪玉コレステロールを減らす働きがあります。

 

この働きは、動脈硬化の予防、改善に有効です。

 

現代人には、摂取しておきたい成分です。

 

 

なお、現代人ということで言えば高血圧

 

とうもろこしには、塩分を体外に排出してくれるカリウムも多く含まれております。

 

高血圧の方にとって、とうもろこしは適した食べ物と言うことになります。

 

ただ、食べ過ぎは厳禁です。

 

 

 

 

とうもろこしを電子レンジにかけると栄養は

我が家では、とうもろこしは電子レンジにかけて食べることがほとんどです。

 

電子レンジにかけると”あまり美味しくない”と言われることが多いようですけど、

 

味が落ちるということはあまり感じられません。

 

個人差も有りますので、1度試して下さい。

 

 

電子レンジでの調理は、大きさなどによりますので、500Wで5分
(とうもろこしはラップをして下さい)

 

まだのようでしたら、1分程度追加して下さい。

 

 

 

茹でた場合は、栄養が茹で汁に溶け出してしまいますが、電子レンジでは栄養が逃げ出すことはありません。

 

他の調理方法よりも経済的ですのでオススメです。

 

 

 

 

 

 

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