ハスカップとは ハスカップジュエリーは北海道の代表銘菓

ハスカップとは ハスカップジュエリーは北海道の代表銘菓

 

 

 

 

 

ハスカップという北海道の果物は、ご存じですか。

 

食べると酸っぱく、ちょっとブルーベリーに似た果物。

 

ジャムにして食べると美味しく、目にも良いようです。

 

まるでブルーベリーのようですね。

 

 

 

 

 

 

ハスカップとは

 

ハスカップの花です

 

 

 

 

 

ハスカップの実です。

 

 

 

 

 

 

 

 

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北海道のみで自生する、スイカズラ科スイカズラ属の落葉低木の植物で、高さは1M程度の植物です。

 

5月中旬にクリーム色の花を咲かせ、6月末には黒紫色の小さな実をつける。

 

形は楕円形ぽく、形はまばらです。

 

 

収穫期は6月末から7月中旬の約3週間ほどと短く、収穫はすべて手作業で行われます。

 

 

”不老長寿の果物” ”幻の果物”

 

などと呼ばれております。

 

 

 

 

 

 

 

ハスカップと言う呼び名

語源はアイヌ語の”ハシカプ”から来ており、

 

”枝の上にたくさんなるもの”

 

と言う意味があるようです。

 

他に”ユノミ” ”フレップ”などとも呼ばれております。

 

 

 

 

 

和名は”クロミノウグイスカグラ(黒実鶯神楽)”
ウグイスが鳴くころに花が咲き始め、その花が神楽の舞いに似ているところから来ているようです。

 

 

洋名は”ハニーベリー”

 

 

 

 

 

 

ハスカップの効能

ハスカップの効能

 

鉄分・・・・貧血

 

カルシウム・・・・骨を強化

 

ビタミンC・・・・皮膚・アントシアニンとの相乗効果

 

 

 

ビタミンE(a-トコフェロール)・・・・抗酸化作用・発ガン・動脈硬化・血圧抑制・老化防止・肝機能アップ

 

カリウム・・・・高血圧を予防

 

 

目に良い”シアニジン(アントシアニンの一種)”

 

シアニジン(アントシアニンの一種)は100gあたり200mg以上含まれており、ブルーベリーの数倍含有しているようです。

 

 

ハスカップ100gあたりのエネルギーは53kcal

 

 

 

 

 

ハスカップジュエリー

 

 

 

 

 

 

 

北海道千歳市の菓子工房”もりもと”が作っている商品。

 

ハスカップジュエリーは、北海道のみで栽培されているハスカップを使用して作られており、関東地方ではあまり見かけない商品となっております。

 

 

 

ハスカップは酸味の効いた果実ですが、その酸味を活かした絶妙な味のクッキー

 

ハスカップ味のジャムと生クリームをしっとりとしたクッキーでサンドし、縁をチョコレートでコーティングした物。

 

ハスカップの酸味とこのチョコレートとクッキー生地の甘さが見事に調和している、ほんとに美味しいとクッキーです。

 

 

北海道土産の定番のじゃがポックル、白い恋人、マルセイバターサンドですが、

 

北海道でしか栽培されていないハスカップを使用した”ハスカップジュエリー”は、北海道土産として1番ふさわしいのではないでしょうか。

 

 

 

新千歳空港などで売られてますので、行った際には是非1度味わって見て下さい。

 

 

 

 

 

 

 

ハスカップジュエリーの商品

 

ハスカップジュエリー

 

ハスカップジュエリー プレミアムブラック

 

ハスカップジュエリー&ハスカップジュエリーホワイト

 

 

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