らっきょうの旬 らっきょうを食べ過ぎた〜 その時お腹は?

らっきょうの旬 らっきょうを食べ過ぎた〜 その時お腹は?

 

 

らっきょうの花

 

 

 

らっきょうは、漢字で書くと

 

 

辣韮

 

 

食べ物は”らっきょう”

 

 

芸人は”出手らっきょ”

 

 

 

最後の”う”が無い。

 

 

 

 

 

 

その時、小島よしおが

 

”そんなのかんけーねー”

 

 

 

 

 

と言うことで、今回は”らっきょう”の話です。

 

 

 

 

らっきょうの旬は、5月・6月が最盛期。

 

 

島らっきょうは1月から4月に旬を迎えます。

 

 

 

 

 

産地は

 

鳥取県の”砂丘らっきょう”

 

福井県も”花らっきょう”

 

沖縄県の”島らっきょう”

 

が有名です。

 

 

 

生産量で見ると

 

トップが鹿児島県、鳥取県、宮城県と続き、

 

この3県で70%以上も占めております。

 

 

 

 

 

 

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らっきょうの食べ過ぎ

らっきょうの臭い、辛味の正体は、アリル硫化物(アリシン)と言う物質。

 

このアリシンは、胃液の分泌し、消化を助ける効果がありますが、摂り過ぎには注意が必要です。

 

 

 

 

 

取り過ぎは

 

胃液の分泌が過剰となり、

 

結果、

 

胃の壁にダメージを与えてしまいます。
(ストレスによる胃潰瘍に似てる?)

 

よって、腹痛に。

 

場合によっては、食道、腸に影響を与える場合があり、胸焼けを起こすことも有るようです。

 

 

 

何でも

 

”取り過ぎ”

 

には気おつけましょう。

 

 

 

 

 

 

 

 

アリシンを適度に摂取すれば、体に良いことがたくさんあります。。

 

 

 

アリシンは殺菌効果やビタミンB1の吸収を助ける働きがあります。

 

具体的には

疲労回復
免疫力
がんの予防
血行促進
血栓の予防

などの効果が期待できます。

 

 

 

意外にも?らっきょうには食物繊維がたっぷり含まれております。

 

なんとその量は、ごぼうの4倍。

 

便秘にも効果的ですね。

 

 

 

 

らっきょうはネギ科

らっきょうは、以前はユリ科と言われてましたが、

 

最近では、ネギ科に分類されつつ有るようです。

 

 

 

 

 

 

 

ネギ言えば、

 

ネギと犬ですね。

 

???

 

 

 

 

ここから余談です。

 

 

犬が食べてはいけない物の1つにネギがあります。

 

ネギに含まれるアリルプロピルジスルファイドと言う物質が関係しています。

 

アリルプロピルジスルファイドは、らっきょうにも含まれていますので注意して下さい。

 

 

 

”玉ねぎ中毒” ”ねぎ中毒”とも呼ばれていますが、

 

アリルプロピルジスルファイドには、犬の赤血球を破壊する作用があり貧血となってしまいます。

 

万が一食べてしまい、貧血状態が続くようでしたら、獣医さんに見てもらいましょう。

 

アリルプロピルジスルファイドは、熱処理しても効果は衰えません。

 

 

 

 

ついでに

 

 

 

 

犬とチョコレート

 

犬の中毒でよく言われるのがチョコレート中毒

 

チョコレートに含まれている、デオブロミンが心臓や中枢神経を刺激。

 

症状が重い場合

 

ショック状態

 

心不全で死亡

 

軽くても嘔吐や下痢を起こします。

 

 

ワンちゃんの手?が届くところに、ネギ類、チョコレートなどは、置かないようにしましょう。

 

 

 

ワンちゃんに関して少し書いた記事があります。
ためになると思いますよ。
ぜひ読んで見て下さい。
ペット関連

 

 

 

 

 

 

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