めかぶの効果は めかぶに旬はあるの?

めかぶの効果は めかぶに旬はあるの?

めかぶは、カロリーも低く、体に良いとと最近ではダイエットにも使われてきました。

 

 

めかぶと言う海藻と思われている方もいると思いますが、

 

実は、ワカメの一部だったのです。

 

 

 

ワカメの根元部分の上にあたる箇所。

 

根元部分に近く、ワカメより栄養が豊富です。

 

 

 

 

 

 

左の画像の赤丸の部分がめかぶです。

 

※海藻には根がなく、ワカメにも根はありません。

 

表現として”根元部分”としております。

 

 

 

 

 

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めかぶの効果

めかぶの効果と言えばヨウ素とフコイダン、アルギン酸によるものが多いようです。

 

 

ヨウ素

めかぶに多く含まれるヨウ素は、人間には欠かせない栄養素の1つです。

 

このヨウ素は、甲状腺に大奥分布しており、乳がんの抑制に効果があるとされております。

 

また、細胞の活性化、基礎代謝の向上、発育促進などの効果があります。

 

基礎代謝が上がる事により、美肌効果、カロリー消費にも一役買ってますね、

 

 

 

 

フコイダンとアルギン酸

めかぶのヌルヌルは、フコイダン、アルギン酸(食物繊維の一種)によるもです、

 

このヌルヌルが体に良い影響を与えます。

 

 

・コレステロールを下げる
アルギン酸には、コレステロールを包み、体外へ排出する働きがあります。

 

また、コレステロール吸収を抑える働きが有りため、血中のコレステロールの低下も期待できます。

 

ダイエット効果も有るようです。
(めかぶ100gのカロリー約11kcal )

 

 

 

 

 

 

・血圧を下げる効果があります。
アルギン酸は、ナトリウムと結合し体の外に排出させるため、高血圧に良いとされております。

 

最近、血圧が気になって来ている方にオススメです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・ピロリ菌
胃潰瘍や胃がんの原因とされているのがピロリ菌。

 

ピロリ菌は、胃の壁に付き、胃を攻撃しますが、フコイダンがこれを保護してくれます。

 

また、フコイダンには修復させる効果も持っております。

 

ピロリ菌は沢山の日本人が持っております。

 

胃が弱い方は、一度検査をしてみてはいかがでしょうか?

 

 

 

 

 

・毛母細胞を活性化

 

毛母細胞を活性化させてくれますので、発毛の手助けをしてくれます。

 

最近、髪が薄くなってきた方には、オススメです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・体臭予防
フコイダンやアルギン酸は、アンモニアを体外へ排出する働きがあります。

 

体臭の基となるのがアンモニア臭ですから、体臭の軽減にも役立ちます。

 

 

 

 

 

 

 

 

他にもめかぶには、カルシウム、カリウム、ビタミン、EPAなどが含まれています。

 

 

他にフコイダンを多く含む海藻は、ガゴメコンブ・真コンブ・ワカメ・モズクなどがあります。

 

 

 

 

 

 

めかぶの旬


めかぶにも旬はあります。

 

先程も言いましたように、めかぶはワカメなので、

 

ワカメの旬がめかぶの旬と言う事になります。

 

めかぶ(ワカメ)の旬は3月から5月にかけて旬を迎えます。

 

成熟するのが6月から7月になりますが、成熟しきってしまうと、味、風味とも落ちてしまう事から、

 

美味しい時期3月から5月が旬となっております。

 

 

旬の時期にとれた、めかぶの方が栄養価も高く、効果も高くなります。

 

 

 

 

3月から5月のめかぶは効果バツグンです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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