呼子のイカと函館のイカ

呼子のイカと函館のイカ

 

 

 

呼子のイカと函館のイカは両方とも、美味しいですね。

 

呼子も函館もイカで有名ですけど何が違うのでしょう。

 

簡単にいえば、イカの種類。

 

呼子はケンサキイカ、函館はスルメイカ(真イカ)ですね。
(呼子では、アオリイカも取れてるようです)

 

どっちのイカが高級(値段が高い)かというと、圧倒的にケンサキイカですね。

 

イカではよく比較される両地域ですけど

 

ケンサキイカの呼子
スルメイカの函館

 

と言うことでいいのではないでしょうか。

 

 

 

北海道函館のいかそうめん

 

 

 

 

 

 

 

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呼子のケンサキイカ

呼子でイカが、有名になったのは約30年前ぐらい。
それまでは、鯖やタイ、アジなどが名物だったようです。

 

 

呼子のイカと言えば、ケンサキイカですが、呼子ではヤリイカと呼ばれているようです。
(関東で言う、ヤリイカとは全然別物)

 

呼子のケンサキイカは、身が厚く、なんとも言えない歯ごたえ。
身は甘く、他のイカでは味わえない美味しさです。

 

 

 

 

 

 

 

呼子で美味しく食べられるイカの時期

ケンサキイカ・・・・5月から10月まで

 

あおりいか・・・・・11月下旬から3月まで

 

甲いか・・・・・・・・1月下旬から3月末まで

 

ヤリイカ・・・・・・・12月下旬から2月まで

 

 

 

 

呼子でイカを食べるならケンサキイカの食べられる夏場が良いようですね。

 

この辺りでイカ料理と言えば、イカ刺しやイカ丼、イカシュウマイが多いようです。

 

墨の入りのシュウマイ、イカの天日干しなどのイカを使ったお土産品も沢山あります。

 

呼子はイカだけでなく、玄界灘でとれる新鮮で美味しい海産物もあります。

 

これらも是非味わって下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

呼子朝市

 

住所     佐賀県唐津市呼子町呼子朝市通り

 

営業時間  7時30分から12時まで
        (元旦は休み)

 

 

日本の三大朝市の1つとされていますが?
石川県の輪島朝市、岐阜県の高山朝市、千葉県の勝浦朝市と思っていましたが、佐賀県の呼子朝市が入りますと四大朝市なってしまいます。

 

三大◯◯と言われるものが他にもありますが、微妙に異なる場合があります。
周りから認められる場合と、自ら名乗る場合とが有るようです。

 

なかなか難しいので、三大でも四大でもどちらでもOKということにします。

 

 

呼子の朝市は、200M位の通りに新鮮な魚、野菜、果物、花などのお店がズラリと並んでおります。
活気ある朝市ですので、観光で行く際は予定に入れると良いと思います。

 

※駐車場、公衆トイレは、朝市の近くにあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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