りんご酢の効能 りんご酢の作り方

りんご酢の効能 りんご酢の作り方





リンゴ酢は、健康に良いとされております。

最近では、ダイエットに効き目があるとされており大変注目されております。

りんごの効能プラスお酢効果でW効果

そんな、リンゴ酢の効能や作り方を見て行きましょう。



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リンゴ酢の効能

・美肌効果
ビタミンCプラスお酢の血行をよくする働きで、新陳代謝がアップし肌を健康に保つことが出来ます。
よって肌色や艶、などに良い影響を与えます。

便秘の解消
お酢には、腸運動を活発にする作用があるため、便通をスムーズし、新陳代謝を良くします。
また、りんごに含まれるペクチンも作用し、便秘解消に効果的です。


ダイエット効果
欧米化している食生活を続けていきますと体は段々と酸性に傾いてしまいます。

酸性に傾いた体は、新陳代謝が悪くなり、血液はドロドロとなり疲労などの原因となります。
それを解消するためには体を弱アルカリ性にする必要があります。

それを解決するための策の1つとして、アルカリ性の食品の摂取です。
悪玉コレステロールを分解したり、新陳代謝を良くする、アルカリ性食品である、りんご酢は最適と言えるでしょう。


体を弱アルカリ性
新陳代謝アップ
脂肪分の分解・燃焼
整腸作用
塩分を体外に排出

これらの効果があれば、自然と相乗効果もアップします。

肥満解消、冷え性の予防と改善、高血圧の改善なども期待できることになります。







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りんご酢の作り方

リンゴ酢を作るのは案外簡単です。

発酵させないリンゴ酢
・りんごを水でよく洗い流し、清潔なタオルで水分を拭き取る。
・芯を取り、8等分して砂糖を加える。
(皮はむきません)

・りんごと砂糖をよく混ぜ、30分程度置いておきます。

・よく殺菌した瓶に移し、酢を入れて蓋をする。
(砂糖などが溶けきれてない場合は、瓶を振って下さい)

4日から5日置くと出来上がり。
(保存は冷蔵庫で1ヶ月程度です)

分量は参考にして下さい。
りんご1kg
酢1000cc
砂糖500g〜
(甘いのがお好みの場合は増やして下さい。)



発酵させるリンゴ酢
糖度の高いりんごの方がお勧めです。
糖度の低いりんごの場合は、はちみつをいれます。
糖分が少ないと発酵に影響があります。

・りんごを水でよく洗い流し、清潔なタオルで水分を拭き取る。

・芯を取り、りんごをすり下ろします。
(皮はむきません)

・よく殺菌した瓶に、すり下ろしたりんごとドライイーストを1つまみ加えます。

・ガーゼなどで蓋をして発酵するのを待ちます。
発酵させるには酸素が必要なため、ビンを密閉せず、空気を通す物で閉めます。

・1週間程度たったら、がーぜや布でコシます。
 汁だけにして再び瓶入れて蓋をすます。

・2ヶ月ほどするとこれがリンゴ酢が出来ます。
 1ヶ月程度で”リンゴ酒”になります。



時間はかかりますが、作業は簡単です。
是非、試して下さい。




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