熊本 森のくまさん

熊本 森のくまさん

 

 

 

 

お米の産地の勢力図が変わってきたようです。

 

お米の産地といえば、新潟県でした。

 

最近は、北海道に生産量で抜かれ2位に。

 

ブランド米であるコシヒカリを脅かしているのが、北海道米のゆめぴりかでしたが、

 

ここに来て、熊本県産の森のくまさんが大躍進。

 

可愛いネーミングで、くまもん人気の恩恵を受けたと思いきや、品質も最高ランクの特A

 

人気、味共にナンバーワンの実力と評価されました。

 

 

数十年前は、北海道は気候が寒いために、美味しいお米が出来ないと言われ、

 

九州では、気温が温かいから、美味しいお米が出来ないと言われておりましたが、

 

今ではその北と南で、美味しいお米づくりで争っております。

 

新潟県も勢いは無いものの、魚沼産コシヒカリは、健在。

 

農家や研究者の方々は大変でしょうけど、どんどん争って、美味しいお米を作って作ってもらいたいですね。

 

 

 

 

 

 

食材にこだわる方にオススメ!!!
オーガニックスーパーです。
オーガニックサイバーストア

 

 

 

 

 

 

 

 

森のくまさん

 

 

 

 

森のくまさんという名前。
可愛いい名前で、子供にも人気があるようです。

 

夏目漱石が熊本に住んでいる時に、”森の都熊本”と表現したことを引用し

 

森の都 熊本  生産

 

森の都の”森の”

 

熊本の”熊”

 

生産の”産”

 

を取って ”森の” ”熊” ”産” = 森のくまさん

 

という名前に決まったようです。

 

ダジャレ?

 

 

 

森のくまさんは、平成元年から8年の歳月をかけて開発されたお米で、コシヒカリとヒノヒカリを品種改良し、出来たお米だそうです。

 

優等生同士の掛け合わせで、両者の良い所を受け継ぎ、味(甘み)、粘り、香り、見た目も最高の出来。

 

2012年産の”食味ランキング”で最多得点を獲得し、堂々の特Aを獲得。
(ランクは高い順に特A、A、A'、B、B'の5段階)

 

最多得点というのが凄いですね。

 

 

2012年は128産地銘柄がランキングを受け、そのうち特Aランクが29品種。

 

1位 森のくまさん (熊本県産)

 

2位 ヒノヒカリ   (熊本県産)

 

3位 さがびより  (佐賀県産)

 

と、すべてが九州勢。

 

 

参考までに、九州産のお米で特Aを獲得した銘柄は7銘柄。

 

福岡県産 元気つくし
佐賀県産 さがびより
長崎県産 にこまる
大分県産 ヒノヒカリ
熊本県産 ヒノヒカリ
熊本県産 くまさんの力
熊本県産 森のくまさん

 

になります。

 

熊本県強しですね。

 

 

 

アマゾン
森のくまさん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

美味しいお米 トップへ

 

トップへ

 

熊本 森のくまさん関連ページ

美味しいお米の研ぎ方 炊き方
今知りたいこと、知っていると得することなどをお知らせするブログです。
お米の保存方法
今知りたいこと、知っていると得することなどをお知らせするブログです。
お米の単位 分づき米って知ってますか
今知りたいこと、知っていると得することなどをお知らせするブログです。
お米の栄養
今知りたいこと、知っていると得することなどをお知らせするブログです。
北海道米の品種と北海道米の米の収穫量
今知りたいこと、知っていると得することなどをお知らせするブログです。
おぼろづき 米
今知りたいこと、知っていると得することなどをお知らせするブログです。
ゆめぴりかの特徴 美味しいゆめぴりかの炊き方
今知りたいこと、知っていると得することなどをお知らせするブログです。
ふっくりんこの特徴 ふっくりんこの評価は
今知りたいこと、知っていると得することなどをお知らせするブログです。
ななつぼし米 ななつぼしの味 特徴は
今知りたいこと、知っていると得することなどをお知らせするブログです。
きらら397の特徴
今知りたいこと、知っていると得することなどをお知らせするブログです。
ほしのゆめ 特徴
今知りたいこと、知っていると得することなどをお知らせするブログです。
朱鷺と暮らす郷 佐渡のコシヒカリ特別栽培米
今知りたいこと、知っていると得することなどをお知らせするブログです。