年越しそばの由来 年越しそばの意味

年越しそばの由来 年越しそばの意味

年越しそば、お宅では食べてますか?
ということで、今回は、年越しそばのお話です。

 

年越しそばはいつたべるのか。

 

一番多いのが12月31日の夕食
次いで除夜の鐘が鳴るころ12月31日のお昼ごろと続きます。

 

以前より、年越しそばを、年を越してから食べるのは縁起が悪いと言われており、12月31日の内に食べる事をおすすめします。

 

 

では、年越しそばを食べる場所は?
圧倒的に自宅です。
次いでそば屋
これは、なんとなくわかる結果ですね。

 

 

自宅でどんな種類のそばをたべるのか。
生麺、乾麺、カップそば(どん兵衛?)、出前と続きます。

 

 

次に、年越しそばに入れる具材です。
エビ天、ねぎ、かまぼこの組み合わせがトップ。
かき揚げ、鶏肉、鴨、油あげ、天カス、シイタケ、ほうれんそう、わかめなどが人気です。
少数でにしん、カレー、とろろ、コロッケ、山菜、おろしなどが上がっております。

 

好きな具材で美味しい年越しそばを作って下さいね。

 

 

※具材を入れないシンプルな、さるそばやかけそばの年越しそばの家庭も非常に多いです。

 

 

 

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年越しそばの由来と意味

年越しそばの由来と意味をいくつかご紹介します。

 

人生はそばのように細く長く生きる
一般的によく言われておりますね。
家運や寿命を長く延ばしたいという願いが込められています。

 

 

 

 

1年の苦労を切り捨てようとして食べる
.そばが切れやすいことから来ているようで、
嫌なことや借金を、年の終わりに切ってしまおうという意味。

 

 

そばの実の形から
そばの実は三角形をしております。
昔から三角形は邪気を払う力があると言われている事から、そばが食べられたようで、
そばを食べることにより、”身体の内側の汚れも綺麗に落とす”と言う意味も込められております。

 

 

そばと言う植物にあやかって
そばは強い植物で、風や雨でたれても日に当たるとすぐに立ち直る事が出来るため、これにあやかっているようです。

 

 

細工師たちは仕事おさめから
細工師たちが、大晦日の掃除の時に、散らばった金粉を集める時に使ったのがそば粉を丸めた団子。
そこからそばは、金を集めると伝えられたようで、
”金が集まるように”という願いのようです。

 

 

 

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