みかんの皮 効能 みかんの皮 利用法は

みかんの皮 効能 みかんの皮 利用法は

 

 

 

 

冬のコタツにみかん。

 

ちょっと前までは定番でしたね。

 

日本人のみかんの消費量も年々低下しているようです。

 

 

みかんと言っても種類は沢山あります。
ちょっと種類を上げてみます。

 

温州みかん・・・”うんしゅう”と読みます。
          日本生まれで、皆さんが言うみかんは、このみかん指しているのでは?

 

デコポン・・・”清見”に”ポンカン”を掛けあわして出来た果物。
       外の皮がデコボコしているのが特徴。

 

ポンカン・・・亜熱帯果物。
       甘くて酸味は少ない。
       温州みかんよりも外の皮が厚い。

 

伊予柑・・・果肉は柔らかく、果汁がたっぷり。
       原産国は日本

 

 

清見・・・比較的新しい品種で味のバランスは最高。
     生産量は少なめ。

 

 

まだまだ種類はありますが、今回はこの辺で。

 

みかんを好きな方は、おおいと思いますが、食べた後の皮はどうしてますか?

 

捨ててしまう方が、ほとんどではないかと思います。

 

 

 

実はこのみかんの皮には、多くの栄養が含まれております

 

そこで今回は、みかんの皮の効能、利用法をお伝えしたいと思います。

 

 

 

 

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みかんの皮の効能

みかんの皮には、ポリフェノール(ビタミンPのヘスペリジン)がたっぷり含まれております。

 

・毛細血管を丈夫にする働きがある。

 

・血圧上昇の抑制

 

・血中中性脂肪の分解

 

などが上げられます。

 

 

また、ビタミンCは、実の3倍

 

免疫力をアップする効果があり、風邪などを予防してくれます。

 

美肌効果にも期待!!

 

リモネンやテルピネンなどの精油は、血行改善に役立ちます。

 

 

 

みかんの皮の利用法

みかんの皮をよく洗って3日から1週間天日干しにして乾燥させ陳皮を作ります。

 

 

陳皮の作り方

陳皮を作る時には、みかん皮をよく洗う必要があります。

 

みかんの皮には、ワックスが塗ってある場合が多く、これを洗い流します。
(この時みかんの皮をむく前がお勧め)

 

まずは、皮を傷付けないように、洗剤でよく洗い水分を拭き取ります。

 

その後は塩をかけ、揉む様にワックスを落として行きます。

 

塩を洗い流して天日干しにして3日から1週間。
これで陳皮が出来上がります。

 

 

 

陳皮の利用方法

・陳皮を ミキサーやをすり鉢ですっで、粉状にして調味料としても使えます。
 みそ汁やご飯にふりかけて食べると良い香りがして食欲増進。
 煮込み料理などに使うと、脂肪分などを吸収してくれますのでされさっぱり。
 長期間の保存。(冷蔵庫で半年以上)

 

 

・陳皮を茶こしや急須に入れ、お湯を注いで飲むみかんの皮茶。
 風邪の予防になり、胃腸の働きも良くしてくれます。

 

 

・布の袋に陳皮をたっぷり入れ、お風呂へ。
 入浴剤代わりに使用します。
 みかんの香りでリラックスでき、体がぽかぽかになります。
 血行が良くなり、冬のお風呂に最適。

 

 

 

みかんの皮は、色々な効果や栄養があります。
この冬、みかんを食べたら、皮を捨てずに利用しましょう!

 

 

 

 

 

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